Hi Nikita!
Willkommen im Forum...
Als allererstes solltest du dir auf jeden Fall mal die Guides durchlesen. Da werden mit Sicherheit 90% deiner Fragen die du am Anfang hast beantwortest.
zu 1. : M2V dateien sind MPEG-2 Datein die noch nicht gemuxt wurden, also noch keine Tonspur haben. Du musst sie mit BBMPEG mit der Tonspur muxen dann kannste sie als SVCD brennen.
zu2. : Du musst deine Dateien mit Hilfe von File-Prediction erstellen, so dass sie nicht größer werden als 800mb. Ist alles im Guide erklärt. Wenn du noch Fragen hast, einfach posten.